Những ngày này về xã Đức Vân (Ngân Sơn) vào mỗi sáng sớm sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh người dân thu hoạch hạt dẻ. Cây dẻ ván bà con trồng cho thu hoạch vào tháng 7, tháng 8 âm lịch, sớm hơn so với cây dẻ Trùng Khánh (Cao Bằng) khoảng 2 tháng, cho hạt to mẩy, vị bùi thơm hấp dẫn...