Măng khô - đặc sản vùng núi Bắc Kạn
Từ nguồn măng tươi sẵn có ở địa phương, hiện nay một số hợp tác xã trên địa bàn tỉnh đầu tư chế biến sâu, cho ra nhiều sản phẩm măng khô chất lượng cao, được người tiêu dùng đón nhận. Qua đó từng bước xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ, đem lại giá trị kinh tế cao.